神奈川県大和市にある小田急電鉄江ノ島線、

南林間駅から徒歩3分、お仕事帰りに気軽に立ち寄れる居酒屋「Dining kitchen 喜楽屋」です。

ビール、焼酎、ウイスキー、ワインなどお酒にはたくさん種類がありますが、和食にぴったりのお酒と言えば、日本酒！

日本酒の飲み方には、熱燗、ぬる燗、常温、冷酒などがありますね。

温度を変えることで、同じ日本酒が全く違う味わいに変化したり、

その時の気分や季節によって温度を変えるだけで違った味わいを楽しむことができるのも日本酒の魅力のひとつとも言えます。

熱燗は、50～55度に温めた温度帯です。

地酒の場合には45～50度の温度帯がおすすめです。

お酒の風味が損なわれてしまうので、基本的に55度以上に温めることはNG！

熱燗には、本醸造酒や普通酒が向いています。

冬場などには身体が温まりますよね。

ぬる燗は、30～40度に温めた温度帯で、日本酒の香りがよく出る温度です。

ぬる燗は、純米酒、本醸造酒や普通酒などでも楽しむことができます。

生酒や吟醸酒などは不向きです。

常温は、15～20度程度で、「冷や」とも言います。

口に含んだ時に「冷たいけれどぬるくない」と感じる温度が目安です。

常温は、本醸造酒や純米酒が最適！

甘味・酸味・苦味のバランスが程よく感じられます。

冷酒は、5～10度程度の温度帯です。

夏場にぴったり！

冷酒は、香りが華やかであったり、フルーティーであったりするタイプの吟醸酒が適しています。

冷やすことでキリっと爽やかに感じられ、口の中で酒が温まってくると、また別の心地よさを楽しむことができます。

日本酒を、当店自慢の魚料理と一緒に、色んな飲み方で楽しんでみませんか？

貸切や予約も可能ですので、是非、ご相談くださいね。

3階には、系列店　バー「＋bonds」がございます。

気さくなお店なので、初めての方でもお気軽にご利用いただけますよ。

飲み会の2軒目、3軒目としてもお待ちしております。

店舗情報

店名　Dining kitchen 喜楽屋

          ＋bonds

住所　〒242-0006

神奈川県大和市南林間1-10-17加瀬ビル2F

営業時間　19：00～24：00

定休日　なし

電話番号　046-259-6490

駐車場　近隣にコインパーキング有り

最寄駅　南林間駅から徒歩3分

支払方法　現金、PayPay

席数　Dining kitchen 喜楽屋：20席

 　＋bonds：15席

貸切　可能