神奈川県大和市にある小田急電鉄江ノ島線、

南林間駅から徒歩3分、アクセス便利な居酒屋「Dining kitchen 喜楽屋」です。

今回は、自慢の和豚もち豚をご紹介します。

和豚もち豚とは、徹底した生産管理によって、豚本来の特性と旨みを最大限に引き出した理想的な豚肉です。

良質な豚肉のポイントは、

色→美しいつやのあるピンク色。

脂肪→白くつやがあり、良質の脂肪は変化しにくく日持ちがよい。

きめ→細かくなめらかで、自然のしまりがある。

食味→食べてやわらかく、ジューシーで、おいしい。

「和豚もちぶた」はこれらの良さを全て備えた、本当に美味しい豚肉です。

配合飼料には添加物としての抗生物質を使用せず、安全で上質な飼料のみを与えています。

さらに獣医師が豚の健康管理の研究と実践を行い、養豚場の衛生管理も徹底しています。

流通段階では温度管理とスピードを重視し、食肉市場を通さず、特定の問屋に直接販売しています。

また、脂の厚さ、肉のしまり具合などの厳しい規格をクリアしなければいけません。

こうした手間を惜しまず生まれる和豚もち豚なので、自信を持って「おいしい・安全・ヘルシーな豚肉」と言えるのです。

当店では、そんな和豚もち豚の、素材の味わいを楽しめるハムやさっとお湯にくぐらせて食べるしゃぶしゃぶなどがあります。

自慢のお料理をぜひお召し上がりくださいね。

お一人様から団体までご利用いただけます。

貸切や予約も承っておりますので、打上げ·宴会·歓送迎会などは、当店にお気軽にご相談ください。

また、3階には、系列店　バー「＋bonds」がございます。

飲み会の2軒目、3軒目としてもご利用いただけますよ。

店舗情報

店名　Dining kitchen 喜楽屋

           ＋bonds

住所　〒242-0006

神奈川県大和市南林間1-10-17加瀬ビル2F

営業時間　19：00～24：00

定休日　なし

電話番号　046-259-6490

駐車場　近隣にコインパーキング有り

最寄駅　南林間駅から徒歩3分

支払方法　現金、PayPay

席数　Dining kitchen 喜楽屋：20席

 　＋bonds：15席

貸切　可能